Lánc Soms • Sophia Dolotovskaya • Napi Tudományos kép a "Elemeken" • Ichthyology

Mail harcsa

A fénykép – amazón hal Pseudorinelepis genibarbisamelyet a peruiak a carachama sin costilla-nak neveznek, ami "bordák nélküli harcsa" – igazán hiányzik a bordák a hatodik csigolya alatt.

Az amazóniai Karachams a láncfüvik családjának képviselői (Loricariidae). Ez egy nagy (több mint 90 nemzetiségű) család, amely a macska-szerűek sorrendjéből származik, és szinte mindenütt jelen van Dél-és Közép-Amerika trópusaiban és szubtropikáin. A csontozott szomat teljesen csontozott csontlemezekkel borítják, szúrósak és szinte áthatolhatatlanok. A páncélzatukkal hasonlítanak egy másik dél-amerikai harcsa, páncélos harcsa (Callichthyidae).

A páncélozott karacham fogása. Fotó © Sergey Moshkovsky, Loreto, Peru, 2017. november

A harcsa az Amazonában nagyon sok és folyókban, holtágakban és tavakban él, előnyben részesítve azokat a helyeket, ahol gazdagok tartoznak a bomló fa és a lebomló szerves anyagok között. A szívószájukkal (az első képen egy kicsit balra a központ közepén látható, és ha ránézel a harmadikra), a rothadt fát és az algákat rágcsálják, és ugyanakkor szopják a rovarokat és más gerincteleneket, amelyek benne élnek. Mivel az ilyen tározókban kevés oxigén van, a Karachamok "lélegezhetik" a levegőt, nyelni tudják, és a száraz évszakban azokba a területekhez juthatnak, ahol több víz van.Sok kolchuzhnye harcsa ásni lyukakat folyók és tavak partján, ahol elrejti a ragadozók és a spawn. A száraz évszakban, amikor a vízszint élesen csökken, az amazóniai folyókban és tavakban az agyagos bankok kitágulnak, áttörtek.

A Karacham hasa a leginkább védett hely, itt a páncél vékonyabb, mint bármi. Fotó © Sergey Moshkovsky, Loreto, Peru, 2017. november

Mint a páncélozott harcsa is, sok fajta lánc-harcsa kedvelik az akvaristákkal. De a perui Amazon (és a szöveg szerzőjének személyében levő vendégei) lakói nem értékelik őket. Karachas csodálatos levest csinál! A levest chilcano (vagy timbuche) de carachama-nak hívják, és készítéséhez bizonyos készségekre van szükség. Somov először megdöbbent, és a fej hátulján egy machete-t talál: Karachams könnyedén elviseli az oxigénhiányt, és ha nem ámulnak rájuk, akkor hosszú ideig ugorhatnak, és víz nélkül vizesen harcolhatnak a medencében. Aztán belekerülnek a karachamba, megnyitva a hasát, amely nem vastag lemezekkel van borítva, mint a test többi része. Páncélozott halak teljesen leválnak a levesbe, fokhagymát, fűszerezést, és szükségszerűen gyomirt, "hosszú koriander" – szagtalan pericarpus (Eryngium foetidum) az esernyőcsaládból, kicsit olyan, mint a koriander. Karachaszokat eszik, mint a rákok, és húst kapnak a héjuktól.

Karacham öt perccel a levesbe való bejutás előtt. Fotó © Sofya Dolotovskaya, Loreto, Peru, 2017. november

Kis kolchuzhnye harcsa a kis folyókban él, és a folyókban komoly karachamok élnek, inspiráló tiszteletet tartanak minden peruiaknak. Karachama-mamának hívják őket, és egy méter hosszúak. A "mama" szó a kecsuában azt jelenti, hogy "anya", valamint "fő" vagy "első" (a hüvelykujj szintén mama). A Quechua-t például a kuchának hívják, és a tenger vagy az óceán mama kucha. Quechua-tól a szó Perui spanyol nyelvére és a szomszédos országokra terjedt ki, és mindent nagyra és fontosnak neveznek: cuchara – kanál, mama cuchara – nagy kanál. A Karachamy-mama számos különösen nagy lánc-harcsafaj, Acanthicus adonis vagy Acanthicus hystrix. A karacsam-mamákat hálókkal fogják el, ellentétben a kisméretű vaddisznókkal, amelyeket gyakran kapnak kézzel a víz kiszáradása. Természetesen csodálatos levest is készítenek.

Fotó © Sergey Moshkovsky, Loreto, Peru, 2017. november.

Az Amazonas dzsungel életéről lásd még:
1) Az ördög kertje, "Az elemek", 2014.02.14.
2) Amazónia krónikái, Sophia Dolotovskaya blogja az N + 1-en.

Sofya Dolotovskaya


Like this post? Please share to your friends:
Vélemény, hozzászólás?

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: